Fundado em 1983, o Gramado Café Colonial consolidou-se como uma das principais referências gastronômicas da Serra Gaúcha. Mais do que uma refeição, visitar a casa para saborear as delícias do café colonial é vivenciar uma experiência autêntica, repleta de hospitalidade e tradição.
Dirigido pela família de Erni Cavichion, o restaurante é fiel às receitas herdadas dos imigrantes italianos e alemães, que ajudaram a moldar a identidade culinária da Serra Gaúcha.
O Gramado Café Colonial abriu suas portas em junho de 1983, em frente ao Bill Bar, na movimentada Avenida das Hortênsias. A casa nasceu do trabalho e dedicação de Erni Cavichion e sua família, que desde o início tiveram como propósito oferecer fartura e qualidade em um ambiente acolhedor, como uma verdadeira extensão da mesa das famílias que trouxeram essas tradições para a região.
O reconhecimento foi imediato. Turistas e moradores se encantaram com a experiência de provar receitas autênticas da culinária herdada dos imigrantes italianos e alemães, servidas com generosidade e hospitalidade. O sucesso levou, em 1999, à mudança para um espaço maior, capaz de acompanhar a crescente demanda sem perder a essência que tornara a casa especial: o atendimento próximo, o cuidado artesanal no preparo dos alimentos e a valorização da herança cultural.
Momentos que marcaram o Gramado Café Colonial
O Gramado Café Colonial abriu suas portas em junho de 1983, em frente ao Bill Bar, na movimentada Avenida das Hortênsias. Idealizado por Erni Cavichion e sua família, nasceu com o propósito de oferecer fartura e qualidade em um ambiente acolhedor.
O reconhecimento do público levou, em 1999, à mudança para um espaço maior, capaz de acompanhar a crescente demanda sem perder a essência que tornou a casa especial: atendimento próximo, cuidado artesanal no preparo e valorização da herança cultural.
Sob o comando de Erni e sua filha Bruna Cavichion, a tradição segue viva no endereço atual: Av. Don Luiz Guanella, 1168, em Canela. Ambiente climatizado, estacionamento gratuito e capacidade para até 120 pessoas garantem conforto e hospitalidade.
Hoje, sob o comando de Erni e sua filha Bruna Cavichion, o Gramado Café Colonial mantém viva a tradição e a identidade que o tornaram referência na Serra Gaúcha.
Localizado na Avenida Don Luiz Guanella, 1168, em Canela, próximo ao Space Adventure e à Roda Canela, o restaurante recebe até 120 pessoas em um ambiente climatizado, com estacionamento gratuito — tudo pensado para proporcionar conforto e hospitalidade.
Nosso cardápio reúne 80 variedades de quitutes coloniais que traduzem a essência da culinária herdada dos imigrantes italianos e alemães:
Olá! 👋
Como posso ajudar você?